南魚沼産コシヒカリ玄米粉　魔法のような玄米粉｜最高級玄米米粉 うおぬま小町 　食味日本一の南魚沼産コシヒカリ食用検査米100％

かぐらいおん　「美味しい！」と大好評です。

南魚沼市の伝統辛味野菜「神楽南蛮（かぐらなんばん）」を使用し、味噌ベースのソースです。
美味しいと話題沸騰中！
ちょい足ししたり、ご飯の友・ご飯のお供に、かぐらいおん。
あなたの「美味しい使い道」見つけてください。

アナタにかけちゃう おいしい魔法 “魔女ソース”

魔女ソースの取扱をしております。

● 原料米（平成23年産）の残留農薬検査を公開しました。（270項目で不検出）
● 原料米は平成23年産に切り替わりました。
● うおぬま小町 玄米粉が、フードソムリエHP 食材×台所○秘ノートに掲載頂きました。
● うおぬま小町 玄米粉を使用したマフィンが、フードソムリエHPに掲載されました。
● 「かぐらいおん」が新潟日報に掲載されました。
● 農林水産省「消費者の部屋」米粉特別展示報告書2011に掲載されました。

TOPICS一覧はこちら

FAXでのご注文は、こちらで従来通りに承っております。

健康的な玄米を日常生活に違和感無く簡単に

弊社は、玄米の栄養価に注目し米粒での玄米の普及を目指していましたが、粉体にすれば健康的な玄米の用途が広がると考え、2008年より『うおぬま小町 玄米米粉』に取り組み、2009年3月に販売を開始しました。
同年に発足した FOOD ACTION NIPPON および 米粉倶楽部 にも早期登録し食料自給率向上・米粉の普及に努めております。

●素材の損傷が極めて少ない特殊製粉
●玄米100％
●南魚沼産コシヒカリ食用検査米100％使用

背伸び健康法で知られる佐藤万成先生のマクロビオティック解説書に玄米と発芽玄米の違いなども記載されておりますので、ぜひご覧ください。

私は医療や栄養の専門家ではありませんが、自分なりに玄米および玄米米粉（玄米粉）に関して次のように考えています。

玄米は栄養価が高いということは一般的にもいわれており、健康に良いというイメージは「栄養価はある」ということです。
よくウェブサイトに玄米と精白米との比較表示が掲載されていますが、これはあくまでも成分分析でしかないと思います。

体内に入ってから、はたしてその栄養素は吸収されているのでしょうか？
ココがポイントです。
ほとんどは、体内を通過しているに過ぎないのではないでしょうか。
噛むということは、別の意味で効果がありますが。

例えば炊飯に玄米米粉を使用する場合、かなり少量しか使いません。
粒の玄米に比較したら使用していないに等しいくらいです。
しかし、吸収という意味では大きく異なるのではないでしょうか。

体内に吸収しにくい玄米の栄養素は、粉体（玄米米粉・玄米粉）にすることで、格段に吸収が良くなるはず。
素材の損傷の極めて少ない特殊製粉だからできることでしょう。

うおぬま小町は、こんな風に考えております。

FOOD ACTION NIPPON
推進パートナーです。

米粉で、食料自給率アップ！
米粉倶楽部員登録です。

にいがた発「R10プロジェクト」
第5号登録です。