HOMEレシピ集
米粉・玄米を使ったレシピをご紹介いたします。
順次掲載いたします。
レシピを公開しても良い方はこちらからお寄せください。
粗品進呈いたします。
もっとも簡単なご利用方法
炊飯利用
ご飯（白米）を炊く時に玄米米粉を適当量混ぜて炊いてください。
目安は3合に対して、2g程度です。
白米3合の場合、玄米米粉をティースプーンで1杯から試してみるのをオススメします。
これで約２ｇです。
こさじ（5CC）だと、約３ｇほどです。
お米を研いだ後、玄米米粉を入れて、よく混ぜてから炊いてください。
炊飯器や各家庭での炊飯方法によって差が生じますので、少量から試してみて、お好みで量を調整ください。
変わらないようでしたら、次回から少しづつ変えてみてください。
これだけで、少しずつですが、食物繊維やビタミン類を摂取できるようになるばかりでなく、炊きあがった時の米の艶がよくなったり香りもよくなります。（感覚的なことですので、個人差があることをご了承ください。）
玄米米粉の入れ過ぎにご注意ください。
少量から調整ください。
玄米米粉を使った里芋団子（お焼き風）
・南魚沼市 北の里カンリさんより（2009.10.23）
こちらでもご覧いただけます。
玄米米粉を使ったニョッキ風
・東京都 キョンキョンさんより（2009.10.17）
トースターで出来ます。
こちらでもご覧いただけます。
玄米米粉を使ったフォカッチャ風
・東京都 キョンキョンさんより（2009.10.17）
こちらでもご覧いただけます。
にいがた観光カリスマ なぐも友美さんのレシピ
・新潟市 なぐも友美様より（2009.09.16）
お母さんらしい、子供の健康を考えた内容で、子供も大喜び！
1．ラープガイ（タイ料理）・・・鶏肉のキャベツ包み
2．玄米米粉おからピザ（これオススメです！）
テンプラ
・南魚沼市 Ｎ・Ｋ様より（2009.05.06）
小麦粉のかわりに米粉で揚げるとカラッと揚がり、時間が経ってもべたつきが少ないのが特徴。
小麦より油の吸収が少ないので米粉で揚げるとヘルシー。
（小麦粉とブレンドもＯＫ．使いやすいです。）
画像は少し揚げ過ぎ。（汗）
玄米米粉シフォンケーキ
・佐渡市 Ｓ・Ｉ様より（2009.05.06）
作ってみよう！玄米米粉ホワイソース
・佐渡市 Ｓ・Ｉ様より（2009.05.06）
玄米米粉団子
・佐渡市 Ｓ・Ｉ様より（2009.05.06）
米粉ケーキ（レシピはありません）
玄米米粉を使ったケーキです。
うおぬま小町でレモンチキン
・南魚沼市 K・K様より (2009.03.27)
みんな大好きチョコチップクッキー
・南魚沼市 K・K様より (2009.03.27)
